Pinot Noir Domaine Lepovo 0.75l
Pinot Noir Domaine Lepovo je poněkud složitější víno, které osloví spíše milovníky této odrůdy. Těm nabídne jedinečný pohled díky tomuto unikátnímu vínu. Zaujal Vás? Více v popisu.
Poněkud složitější, ale přesto zcela unikátní a dobře vybalancované suché víno z odrůdy Pinot Noir (Rulandksé modré), pěstované na jediné vinici. Barva je sytě rubínová, pronikavá. Při přičichnutí je cítit výraznou vůni zralého černého rybízu s bylinnými a kořeněnými nuancemi a komplexním aroma jahod a malin, doplněnou vanilkou, čokoládou a toastem. Terroir Lepovo poskytuje v chuti pocit plných úst a přetrvávající chuť kakaa a černých třešní v konci. Chuť je suchá se středně silnou kyselinou a středně silnými tříslovinami. Víno má obrovský potenciál pro archivaci.
Roční produkce tohoto krásného Pinotu je 5 500 litrů. Fermentace probíhá v nerezových tancích a víno zraje po dobu 18 měsíců v nových dubových sudech. Macerace je relativně dlouhá 18-20 dnů.
Domaine, neboli vinařská usedlost Lepovo jako jediná ze čtyř různých "Tikveš Chateaux & Domaines" (vinařských chateaux a usedlostí) má velmi limitované množství produkce, ne více než 30 000 litrů vína ročně. Její poloha v blízkosti řeky Vardar a jemný vánek, který proudí kolem toku řeky ve spojení s vysokými teplotami přes den přispívají k vysoké koncentraci cukru, která vínům dodává plnost těla a ideální podmínky ke staření, čímž jsou vína ideálními kandidáty pro dlouholetou archivaci.
Ideálně podávejte při teplotě 16 až 18° C
Konzumace: Výborně se hodí k červeným masům, dušenému jehněčímu, zvěřině, nebo tuňáku v červené omáčce.
Archivace: více než 10 let (skladujte bez přístupu světla tak, aby byl korek zalit vínem)
Ocenění:
| Kód | Kód: 1513704 |
|---|---|
| Jméno značky: | Tikveš Winery |
| Kategorie: | Tichá vína |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Pinot Noir, Rulandské modré |
| Druh vína: | jednodruhové |
| Označení vína: | suché |
| Země původu: | Severní Makedonie |
| Druh uzávěru: | lisovaný korek |
| Barrique: | Ano |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Kyseliny: | 5,26 g/l |
| Zbytkový cukr: | 3,2 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
