Merlot Special Selection 0.75l
Vynikající Merlot s harmonickou chutí pro vyjímečné případy. Harmonické třísloviny osloví i nejednoho milovníka barikovaných vín. Více v popisu.
Suché červené víno sytě rubínově červené barvy. Vyznačuje se rafinovanou vůní grapefruitu, medu a směsí karamelizovaných lesních plodů. Jeho harmonická chuť je výsledkem rovnováhy mezi kyselinami, extrakty a obsahem alkoholu. Chuť je plná nasládlá, zaoblená sametovými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Sběr je prováděn ručně do 20kg nádob ve kterých jsou hrozny po sběru ochlazeny na teplotu 6-7 °C. Macerace se provádí při teplotě 8 °C po dobu 3 dnů a poté po dobu 20 se macerují šlupky. Fermentace je teplotně řízená a probíhá při 26-28 °C. Víno poté zraje po dobu 12 měsíců v dubových i nerezových sudech v poměru 30 % nerez a 70 % v dubových sudech.
Hrozny tohoto Merlotu pocházejí z 15 ha vinice s jílovitou půdou. Průměrný počet slunečných dnů v roce je 190, průměrný počet srážek 450-500 l/m³ za rok. Sklizeň probíhá v polovině září.
Pokud bychom řadu Special Selection nazvali hudbou, pak by každé víno z této řady znamenalo hudební nástroj. Tato vysoce kvalitní řada se skládá z jednodruhových vín vyrobených v duchu, který vyzdvihuje jejich jedinečný charakter. Ručně sbírané hrozny podtrhují dokonalou chuť a vůni použitých odrůd.
Ideálně podávejte při teplotě 16 až 18 °C.
Konzumace: Výborně se hodí k jehněčímu, vepřovému nebo kuřecímu masu.
Archivace: více než 5 let
Ocenění:
| Kód | Kód: 1513695-1 1513695 Zvolte variantu |
|---|---|
| Jméno značky: | Tikveš Winery |
| Kategorie: | Tichá vína |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Merlot |
| Druh vína: | jednodruhové |
| Označení vína: | suché |
| Země původu: | Severní Makedonie |
| Druh uzávěru: | lisovaný korek |
| Barrique: | Ne |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Kyseliny: | 5,1 g/l |
| Zbytkový cukr: | 3,3 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
